常见的糖油混合物有以糖、面粉、黄油、起酥油制成的饼干面包蛋糕，油条，炒饭，薯片，红烧肉配米饭等，它们的热量非常高，饱腹感不强，很容易吃多，造成脂肪囤积。
糖类包括：单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（蔗糖）、多糖（淀粉、纤维素）。
油脂包括：饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯.植物油（液态油）属第二种,脂肪（固态油）属第一种。
