可以做的美食有胡萝卜红糖戚风蛋糕等。
材料:鸡蛋5个、低筋面粉、色拉油、胡萝卜汁、胡萝卜渣、细砂糖、红糖、蛋糕模1个。
步骤:
1、面粉过筛两次备用;
2、蛋白打发至干性发泡,即可以拉起直角,细砂糖要蛋白打发时分三次加入;
3、取另一干净盘,盘中加入蛋黄,胡萝卜汁,以及色拉油,加入红糖搅打均匀;
4、筛入面粉搅匀成蛋糕糊,加入胡萝卜渣,取三分之一蛋白入蛋糕糊中;
5、用切拌的方式拌均匀;
6、然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中;
7、再次切拌均匀,然后把蛋糕糊倒入模具中,在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来;
8、放入预热好的170度烤箱,上下火,烤约45至50分钟即可,取出后立即倒扣放凉,然后脱模,切块即可。