猴头菇发白是不是发霉了

作者:原创时间:2022-06-20
文档

本来想想用猴头菇炖炖汤喝的,结果拿出来的时候发现它上面竟然有白霜,这样猴头菇是不是发霉了?猴头菇要怎么看它是不是真的变质了?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。

猴头菇发白是不是霉了

野生蘑菇和猴头菇表面有一层白霜是可以吃的,并不是发霉,是野生蘑菇多物质自然反霜现象,口感微甜, 发霉和白霜还是很好区别的,所以表面有白霜是可以吃的,正常现象的,如果是长毛了 明显变质变绿了 就别吃了

猴头菇怎么看它是不是变质

新鲜猴头菇 正常的新鲜猴头菇颜色呈金黄色或黄中带白,触手柔软有韧性,闻起来有独特的菇香味;而变质的猴头菇颜色发黑或呈黑褐色,摸起来十分黏手,菇体软烂,闻起来甚至会有较为明显的腐烂气味。

干猴头菇 正常的干猴头菇触手干燥,颜色均匀,而变质的干猴头菇可能会受潮发软,并且有较为明显的霉点或虫蛀情况。

猴头菇有几种吃法

1、煲汤

猴头菇是一种味道鲜美,营养价值极高的野生菌类食材,它特别适合用来煲汤喝,在需要的时候可以把准备好的猴头菇提前用清水浸泡,泡好以后切成块,然后放在汤锅中,再准备适量的排骨,把它剁成段以后用沸水焯烫,也放到汤锅中,加入适量葱姜和足量清水一起煲煮成汤,出锅前放入适量食用盐调味即可。

2、猴头菇炒肉

猴头菇和肉搭配在一起炒着吃也特别好,在做的时候需要把准备好的猴头菇提前泡泡并清洗干净,再把它切成片状,准备适量五花肉把它切成片状,在锅中放适量食用油,把五花肉入锅炒到变色,再放入切好的猴头菇,快速翻转均匀放少量生抽蚝油调味,最后放适量食用盐,炒熟以后直接出锅就能吃。

3、猴头菇炖鸡

猴头菇还可以和鸡肉搭配在一起炖着吃,在做的时候需要提前把鸡肉洗净剁成块,放在沸水中焯掉血水,在炒锅中放适量食用盐,放入葱姜炒香菜,放入切好的鸡块,快速翻炒均匀,随后放入适量清水,加入准备好的猴头菇一起炖煮两小时,炖好以后加食用盐调味, 调匀以后出锅就是美味的猴头菇炖鸡。

猴头菇会中毒吗

一般不会。

猴头菇是中国四大名菜之一,它是一种可食用菌类,并没有毒性,而且口感鲜嫩,鲜美可口,富含营养,一般情况下,食用正常的没有变质的猴头菇的话是不会引起中毒反应的;但是如果猴头菇已经发生了变质,食用过多就有可能会引起食物中毒反应,对身体健康产生极为不利的影响。

显示全文
猴头菇怎么看它是不是变质 威露士消毒液可以用于喷雾消毒吗 威露士消毒液可以兑水喷洒吗 牙膏快速去除502 棉服大概是什么时候穿的 棉服能穿到几月份 蒙牛纯牛奶需要加热喝吗 蒙牛纯牛奶要怎么加热 敖包羊腿是哪里的菜系 眼膜能在早上敷吗 眼膜可以敷一晚上吗 立白洗衣凝珠好用吗 立白洗衣凝珠为什么没有泡沫 nba中场休息多长时间 立白洗衣凝珠会化不开吗 立白洗衣凝珠一次放多少颗合适呢 84小时打一成语 72小时打一字 513打一成语 125打一成语 猴头菇适合什么人群吃 吃猴头菇可以降血糖吗 百无一是打一字 棉服太蓬松了如何变薄 棉服跑棉了怎么办呢 威露士消毒液安全吗 威露士是哪国的品牌 蒙牛早餐奶和纯牛奶哪个更营养 蒙牛早餐奶有营养吗 猴头菇煲汤配什么材料好 水貂绒衣服可以水洗吗 水貂绒的衣服可以机洗吗 表里如一打一字 威露士消毒液可以杀死真菌吗 酸奶可不可以在空腹的时候饮用 酸奶可以解酒不 丹皮酚软膏婴儿能擦脸吗 丹皮酚软膏婴儿能用吗 泡脚对减肥有用吗 泡脚需要多少度的水温