春卷配泰式甜辣酱，做法是将辣椒和大蒜放入小锅中，先开大火煮开，在开小火煮20分钟；然后将锅留少许水，辣椒和大蒜倒烂，最后倒入芡汁和番茄酱，拌匀然后微微煮开即可。
春卷又称春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛；而且春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。
