猪蹄花生肉冻
材料：猪蹄子2个，花生适量。
做法：
1、将猪蹄用清水洗干净，去除残留猪毛。
2、高压锅里面放入适量的凉开水，将猪蹄放进去，加入姜和八角等调料，不要放盐。
3、等开锅后煮10分钟后取出来放在盘子里。
4、用手将猪蹄子撕开，尽量把整个猪蹄分成小块。再将分好的猪蹄放进高压锅煮，加入水，放盐和花生。
5、煮三十分钟即可。
