蒸的馍馍为啥发硬

作者:原创时间:2022-06-20
文档

蒸的馍馍发硬原因如下:

醒面的时间不够。除了温度之外,环境的湿度也是影响醒发的因素,因此需要用湿布盖在面团表面,增加湿度,同时醒发的最佳温度是45摄氏度到55摄氏度。也可适当增加醒发时间,醒面时间为一小时;酵母粉放入量过少,应在发面时放入适量酵母粉;发面没有发开,发面时不可使面过硬,应使面团尽量松软;与蒸的时间有关,蒸的时间过短或者过长都会导致馍馍发硬。蒸锅内温度逐渐上升,馍馍逐渐膨胀,等膨胀到极点时即可出锅。

显示全文
格力俊越优缺点 四川大学基础医学院有哪些专业 斯巴鲁xv油耗是多少 粉紫色毛衣怎么搭配才好看 武汉的军运村在哪里 厦门市区海拔多少米 大学课堂上你觉得该不该收手机 哔哩哔哩大会员怎么赠送 厨房剩菜剩饭能做花肥吗 QQ上卖东西怎么卖 过失致人死亡罪法院怎么判处刑罚 红米手机怎么添加软件到桌面 母猫要做绝育吗 强奸幼女罪量刑标准是怎样的 带有辉字的四字成语 出纳证一定要吗 ysl属于什么档次 快手小店不小心开通怎么注销 身临其境第三季总冠军 汽车模型怎么做 什么样的杭州西湖 头发多长可以烫中分 花的雅称是什么 为什么打字都是英文 7周岁小孩身高多少正常体重 重复构成的形式 什么什么寻找四字词语 微信朋友圈个性经典说说 公司融资股份怎么算 为富不仁下一句 坐飞机可不可以带化妆品呢 微信定制红包封面怎么领取 朝鲜拌蚬子怎么做 pta原料是什么 苏州房产证编号在什么位置 洗衣机除菌洗是真的除菌吗 失眠的朋友圈说说 酸萝卜炒仔鸭由来 买阁楼合法吗单独卖的阁楼能买吗 Dimple是什么意思