食用方法如下：
1、直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致，在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙；
2、用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品；
3、用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去，健康又美味；
4、用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味远非奶油能比。
