虾皮豆腐怎么做

作者:原创时间:2022-06-20
文档

主料:豆腐100克。

辅料:虾皮15克。

做法:

1、将豆腐切成小丁,放入开水锅里焯一下捞出。

2、将虾皮洗净,剁成细末。

3、将炒锅放熟猪油烧热,下葱姜末和虾皮,爆出香味,倒入豆腐丁翻炒几下,加入酱油、白糖、盐,并加水100克翻匀后旺火烧沸,再用小火烧几分钟,最后用淀粉勾芡,出锅盛盘即可。

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