材料：海丁、葱、姜、醋、糖、淀粉。
做法：
1、将海丁洗净，葱、姜、蒜切片备用。
2、将盐、酱油、料酒、花椒粒、辣椒、糖、醋、水淀粉调汁备用。
3、将油烧热，放入海丁爆炒，再放入调好的汁、姜、蒜快速翻炒。
4、待海丁熟后，将汁收干，放入葱花即可。
