1、芒果外皮有层粘液，是细胞液，来自液泡，植物细胞一般都在液泡中储存大量液体和营养物质，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，其次维生素C含量也不低。
2、芒果还可以制作多种加工品，如糖水片，果酱，果汁，蜜饯，脱水芒果片和话芒以及盐渍或酸辣芒果等，叶可作清凉饮料，种子可提取蛋白质，淀粉，脂肪，可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂。
3、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车，晕船有一定的止吐作，美化肌肤，由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、食用芒果可以防治便秘，土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
5、芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，也是所有水果中少见的，其次维生素C含量也不低，矿物质也是其主要营养成分。
