主料：鸡蛋2个、咸薄荷80克；
辅料：油适量；
步骤：
1、准备好咸薄荷；
2、薄荷用水洗一下切碎；
3、鸡蛋打入碗中；
4、放入薄荷调匀；
5、锅中放油烧热倒入锅中；
6、一面煎至金黄，然后翻面；
7、煎好后用铲子铲成小块即可。
