怎么炒西葫最好吃

作者:原创时间:2022-06-20
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可以做素炒西葫芦。

食材:西葫芦、鸡蛋、葱、姜、蒜、鸡精、盐、花椒。

步骤:

1、西葫芦切片备用,鸡蛋按炒鸡蛋的方法炒至七分熟取出备用;

2、锅中油烧热后放花椒,爆出香味后将花椒粒剔除;

3、放入葱沫,姜丝,蒜片,爆香后倒入西葫芦翻炒;

4、西葫芦变色后倒入鸡蛋,加鸡精,盐翻炒几十秒后出锅即可。

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