馒头布丁：
馒头1个，鸡蛋2个，鸡蛋打散。加入与鸡蛋同等量的水搅拌均匀。把馒头切成小块。放进鸡蛋液中。轻轻搅拌均匀，静置20分钟，使每块馒头都能浸透蛋液。锅中放油，温热后下入浸透蛋液的馒头块。炸至金黄，馒头块变大即可。成盘后食用，外皮香脆内部柔软嫩滑。
