做法：
1、青口贝解冻，用小刀将肉与壳分离；
2、分别用清水冲洗干净；
3、蒜去皮，切成蒜末；
4、平底锅中放入一块黄油；
5、小火融化后放入蒜末；
6、用小火将蒜末炒香，至蒜末呈金黄色即刻离火；
7、将洗干净的青口贝摆盘，放上炒好的蒜末；
8、淋上少许蒸鱼豉油，放入蒸锅中大火蒸5分钟。
9、完成。
