短期内吃得完的部分可以放在冰箱的冷藏柜里，记得要弄干水滴不然容易冻伤，其余可以洗净焯水沥干密封好放进冷冻室。这么大量最好还是晒干或者腌制起来，冰箱保鲜时间有限。
豇豆(学名Vignaunguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。
