1、油污主要是一些脂肪酸等极性小的分子组成的物质，根据相似相溶原理，由于酒精的极性较小，比水小，所以它相对水来说很去污效果很好。所以说酒精可以去油污，而水洗半天不见效果。
2、相似相溶原理中相似”是指溶质与溶剂在结构上相似，相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。对于气体和固体溶质来说，相似相溶”也适用。
3、乙醇（酒精）去除油污就是溶液中溶质微粒和溶剂微粒的相互作用导致溶解。
