生病的人能吃牛肉，牛肉能提高机体抗病能力，对病后调养补充失血和修复组织等方面特别适宜；中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能；牛肉含有丰富的蛋白质，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
