1、葡萄酒可增进食欲，葡萄酒中含有单宁，微带涩味，促进食欲，有开胃、消食的作用。
2、葡萄酒有滋补作用，葡萄酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素等人体必需补充和吸收的营养品。可以不经过预先消化，直接被人体吸收。 特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。
3、葡萄酒有利尿作用，一些白葡萄酒中酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
4、葡萄酒有美容作用，葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，具有美容作用。
