主料：辣椒4个、鸡蛋4个。
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量 。
操作步骤：
1、准备好食材，并将辣椒洗干净；
2、将洗好的辣椒切成小粒状，放入碗中；
3、将鸡蛋打入辣椒碗内；
4、向碗内放入适量的盐；
5、加入适量的鸡精；
6、将其搅拌均匀；
7、向炒菜锅中过倒入油；
8、油热后，将辣椒鸡蛋液下锅；
9、翻炒至鸡蛋液全部凝固即可出锅。
