春节儿子送来一条大胖头鱼，原本是妈妈做的最好吃，现在妈妈年龄大了，所以任务就交给我了，在老妈的指导下完成了任务。
胖头鱼切段。
鱼段粘上蛋液。
锅烧热煎两面金黄。
煎好备用。
放入大勺家料酒、醋酱油再放葱姜蒜添热水炖煮30分左右。
炖至20分左右再加入青椒碎。
出锅了。
