薏米发霉如何辨别

作者:原创时间:2022-06-19
文档

辨别方法:

1、看一看。发霉的薏米从外观很容易看出来,上面有很多霉点,而好薏米籽粒饱满,有光泽

2、闻一闻。发霉的薏米闻着有苦腥味,新鲜的薏仁气味新鲜清香。

3、捏一捏,发霉变质的薏米容易碎,而好的薏米硬度很高。

变质的薏仁中含有黄曲霉毒素。黄曲霉是一种腐生真菌,多见于变质的粮食中。薏米在生长过程中很容易被黄曲霉真菌污染,污染之后如果处理不当,可能导致黄曲霉真菌大量繁殖。家中薏米过期后也会释放黄曲霉毒素。

此外,在潮湿的环境下,黄曲霉会释放大量黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的理化性质相当稳定,在人体内不能降解,只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人本的耐受力,便会引起肝脏的损伤,甚至诱发肝癌。

所以,从接触量的角度来看,要减少霉变薏米的摄入。在购买薏米时要尽量选择小包装,尽量不要放太久,存放薏米应保持低温、通风、干燥的存放环境。

显示全文
刻税务章要那些手续 后油后盐法是什么 工地的帽子颜色的地位区别 为什么会出现某热播大剧在小地方台比大卫视先播出的情况 恶魔符文哪里掉 浪客剑心电影一共几部 一厂一策是什么意思 冲锋衣平时穿着舒服吗 纸用什么可以粘到墙上 施工图深化怎么做 热水器为什么要回火 陈列管理应注意哪些内容 个性签名伤感男生 男生红棕色的鞋配什么颜色的裤子 手工冰粉怎么做有嚼劲 未及时更换驾驶证的后果是什么 北京哪儿有钓鱼的地方 凡所有相皆是虚幻是什么意思 为什么水果会滞销 爽身粉长期使用会致癌吗 开童装店能赚钱吗 保险拖车一年几次 甲醇有几个共价键为什么 文档格式如何转换成表格格式 科目三警示灯怎么开 周星驰和邱淑贞一起拍的电影 如何除去烯烃中的烷烃 怎么区分是不是草莓印 桌脚垫如何保养 挖机挖沟有什么技巧 描写昙花的经典语录 怎么用土豆粉做成土豆泥 什么是b2b模式 温柔半两从容一生意义什么意思 健康的环境影响因素不包括 淘宝怎么删除订单 华为手机输入法中对号怎么输入 气质的语录 汉尼拔的退休金是什么梗 完美世界修真等级