主料：驴肉，芹菜，面粉。 辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量。
1、称量好面粉放入搅拌桶，在面粉中磕入一个鸡蛋。
2、倒入适量清水，将面粉揉成光滑面团。
3、芹菜洗净，切碎。
4、驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿。
5、将切碎的芹菜放入。
6、加入适量盐，适量油，适量五香粉。
7、搅拌均匀成为馅料。
8、面团擀成均匀的水饺皮。
9、包入调好的馅料。
