提高坐果率枣落花落果严重，坐果率低，这与枣树物候期严重重叠，营养消耗多，各器官对养分竞争剧烈有关，也与立地条件、管理水平和气候条件有关。提高枣坐果率的根本措施就是加强土肥水管理,改善树体的营养状况。在此基础上采取一系列其他栽培技术措施，使树体养分得到合理分配，为枣树授粉受精提供适宜的条件。
开甲，即环状剥皮。作用是切断韧皮部，阻止光合产物向根部运输，提高地上部营养水平，缓解枝叶生长和开花坐果对养分的竞争，从而提高坐果率。枣树开甲一般在初花期和盛花期进行。开甲方法:初次开甲的树，在距地面20 ~ 30cm处的树干上进行，宽约2cm，深度以露出韧皮部为度。
然后用开甲刀或菜刀在刮皮处绕树干环切两道，深达木质部，将两切口间的韧皮部剥掉。两切口的距离一般为0。3 ~0。 7cm，因树龄、树势、管理水平不同而异。大树、壮树宜宽，幼树、弱树宜窄。一般要求在一个月左右愈合。由于连年开甲而树势明显转弱者,应停甲养树。
花期放蜂:枣树异花授粉坐果率高。花期放蜂,通过蜜蜂传播花粉，提高异花授粉率，故能提高坐果率。通常花期放蜂能提高坐果率1倍，高者达3 ~4倍，增产效果明显。花期喷水:枣树花期常遇干旱天气，影响枣树的授粉受精，造成严重减产。因此，花期干旱时喷水，可提高坐果率。
摘心:夏季对枣头一次枝、二次枝或枣吊进行摘心可明显提高坐果率。一般来说，摘心程度越重,坐果率越高。
