三鲜包里面的三鲜指：海参、鱿鱼、玉兰片。三鲜包是一道普通的家常菜品，常作为主食，优点是好吃不贵、制作简单，老少皆宜，而且还有很高的营养价值。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。
