少吃米粉不影响减肥效果。节食减肥会导致免疫力降低、基础代谢率下降，只要开始正常饮食就会反弹。所以不建议节食减肥。
米粉是将大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后，压榨成片状或圆根。米粉由大米制成，比以面粉为原料制成的面食所含淀粉少，同时米粉所含油脂和卡路里很少，有利于减肥。
