无花果没有成熟可以吃，食用是没有毒的，但是影响口感，所以最好是成熟以后食用。
选择变软成熟的，因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激，引起不适，且不成熟的无花果一般是药品，是不建议吃的，成熟的无花果才是水果。
对于不成熟的无花果建议别吃，而且不管是无花果或是其它的，未成熟最好不要乱吃，因为不成熟的果实里面含有一些未知的成分，最好不要吃。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类。
