针对蒜苗春节旺销的情况，于12月20日至25日期 间，选优质牙蒜，浸泡24h后去掉茎盘，蒜芽一律朝上种在苗床上。
苗床温度17 ~20℃,白天室温在25℃左右，整个生长期浇3
~4次 水,当蒜苗高度达33cm左右，即可收割,收割前3〜4天将室温降到20℃ 左右。
