冬瓜是喜温果菜类，生育的最适宜湿度为25到35摄氏度，15摄氏度以下不能正常发芽。根系伸长的最低温度为12摄氏度，根毛发生的最低温度为16摄氏度。冬瓜对土壤条件要求不甚严格，但耐肥力很强，以富含有机质的肥沃深厚的粘质壤土为宜。冬瓜耐旱能力较强，适宜的空气相对湿度为百分之八十，空气湿度过大，不利授粉、花粉萌发、座果和果实的正常发育。冬瓜喜光照，在高温高湿和光照充足时，生长极为强盛。冬瓜对温度的适应性较强，它具有耐热能力，不但在盛暑季节生育极强，而且在秋季温度较低时，也能正常生长。
