食材：花蛤、青红小辣椒、蒜头、酱油、食用油各适量；
制作步骤：
1、买回来的花蛤泡在盐水里2小时左右，放几根铁钉或者滴几滴麻油加快花蛤吐沙；
2、小青红椒切丁；
3、蒜头切丁；
4、锅里放油，烧热后放入蒜蓉爆香；
5、随后放入青红椒丁，炒香；
6、放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口；
7、等花蛤差不多都开口时，加适量的酱油；
8、随后放入香菜拌一下即可关火出锅。
