红枣炖斑鸠有补血名目、益气补虚、强筋骨的功效。
具体做法如下：
材料：斑鸠，党参，红枣，枸杞，姜，盐。
1、斑鸠去毛后，取出内脏并洗净，斩块焯水捞出；
2、加姜片及适量水放入炖盅中；
3、将红枣，党参，枸杞，洗净放入炖盅；
4、将放好配料的炖盅放入锅中，用大火炖煮；
5、锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可。
