桂圆红枣茶是一道常见的传统药膳。制作简单，可以滋润心脾、养心开胃，同时喝桂圆红枣茶还可以促进脂肪分解，红枣桂圆姜茶这道饮品是冬令温补食品，龙眼是温热的高档热性水果，富含较多的糖类物质，其中包括葡萄糖、蔗糖、多糖、糖醇等。因这些糖类，增加了整体的热量和多糖类物质的养生价值。另外龙眼的维生素B组、维生素C含量也极其丰富，对冬季提高免疫力和抵抗皮肤病方面有很大的作用。而姜是属生热趋寒的自古食材，配合起来，对于月经期的女性、体寒的老年人、冬季脚冷手冷的寒性体质人士非常适宜，但有便秘、上火、热感冒者慎重选择。冰糖相比蔗糖，纯度高，炖汤提升了整体汤头的品质。
桂圆红枣茶的做法。
原料：红枣5颗、桂圆5颗、砂糖1包。
步骤：
1、先将红枣,桂圆分别剥开去子。
2、再以热水，冲泡8到10分钟。
3、最后加上砂糖即可。若加蜂蜜，冲大枣茶的水不用高过60度，否则会破坏蜂蜜的营养成份。
