胎菊茶水不宜隔夜喝，菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。
但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，隔夜胎菊使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。
因此菊花茶要现泡现饮，放置时间不宜超过5个小时，另外也不可冷饮。
