原料:小鱼干、姜末、蒜末、生抽、盐各适量。
做法步骤:
将小鱼干放在清水里泡1分钟,冲洗干净后再晒干表面的生水。倒入锅中适量食用油,将姜蒜末用油爆出香味。放入小鱼干小火煎至微黄。加入生抽和少许盐,倒入适量水,小火焖至锅里水干即可出锅。小贴士:
小鱼干选用长肚子小且内脏少的品种,否则猫吃到嘴里会发苦。