钓鲫鱼的饵料有很多，例如将新鲜馒头浸水后搓成圆球制成饵料，或者使用蚯蚓这种万能饵料，还可以使用玉米面、大麦粒、麦麸、花生麸、红薯等谷物作为钓鲫鱼的饵料，都可以取得不错的垂钓效果。
秋季钓鲫鱼可以用馒头饵，将适量新鲜的馒头剁碎后放入水中浸泡，之后再将馒头取出手搓成球状，就可以将馒头制作成钓鲫鱼的饵料。若想效果更好，还可以往馒头内撒入一点酒来增加馒头的香味，对于鲫鱼来说会更有诱惑力。
