首先将白萝卜削皮并且将白萝卜切成条状，之后把切好的白萝卜，放入盆中撒上适量的盐腌制30分钟，然后将盆中腌出的水倒出，把白萝卜放入凉白开水中洗净，等到将白萝卜洗净之后捞出加入适量的糖、白醋和红尖椒，接下来是加入调料，将调料搅拌均匀之后和白萝卜一起放入玻璃瓶中，冷藏3小时左右拿出来吃就非常的酸甜可口了。
萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
