菠萝蜜含糖分较多，水分含量较少。
菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10至20米，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜果实是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5至20公斤，最重超过59公斤。菠萝蜜水分较少，糖分较多，树干通直，树性强健，树冠茂密，产果量多，是优良的园林绿化用材，在园林绿化中可用在庭院内种植、行道树的种植及小游园的种植，起到遮阴及观果的园林效果。
