槟榔指的就是棕榈科植物槟榔的种子，一般干货形式销售，味苦；辛；性温，功效主治 驱虫；消积；下气；行水；截疟。虫积；食滞；脘腹胀痛；泻痢后重；脚气；水肿；疟疾。
1、 青果槟榔比较软和甜香，不经过烟熏，口感较好，烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔，湖南人长期吃辣口味重以及多年的槟榔咀嚼历史原因造成口感偏浓，所以湖南市场大多是烟果槟榔，而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾市场较大，内地则难以看到。
2、青果槟榔含水分大需要进行抽真空包装，而烟果含水分比较小，一般都是直接袋装。
