1、芋头削去外皮，洗净；2、将去皮芋头切成条；
3、油烧到七成热，将芋头条放进去。判断油温是否够了，是将芋头条先放一根进去，马上能浮起来，是油温已经足够，如果芋头条沉底，证明油温不够；
4、油温足够后，将芋头条全部放进去；
5、大火炸至金黄色；
6、捞出装盘，加白糖。
