为什么豆芽是先生根后发芽

作者:原创时间:2022-06-22
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豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。

豆芽发芽首先胚根先发育,之后靠胚根吸水及无机盐了,种子的其他部位从而有足够的营养和水分发育。所以胚根是先生根后发芽。

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