苦瓜味苦性寒，清热解毒，明目去火，但长期使用对身体会带来损伤。
1、 苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。长期食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。
2、 苦瓜含有一种类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，因此，患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。
