钾和水反应会燃烧。金属钾是一种非常活泼的金属，遇水会发生剧烈反应，产生氢气的同时放出大量热，放出的热量使灯心温度升高，进而点燃酒精灯。而氢气会燃烧，所以金属钾和水反应会燃烧。
钾元素化学符号K，原子序数19，原子量39、0983，属周期系ⅠA族，为碱金属的成员。元素的英文名称来源于potash一词，含义是木灰碱。钾的化合物早就被人类利用，古代就知道草木灰中存在着钾草碱，可用作洗涤剂，硝酸钾也被用作黑火药的成分之一。但钾的化合物特别稳定，难以用常用的还原剂从钾的化合物将金属钾还原出来。一直
