沁阳甜麻糖的制作方法

作者:原创时间:2022-06-22
文档

材料:红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺。

做法:

1、 花生炒熟去皮,晾凉后处理成花生碎。不用太碎,每粒压成三四片就可以。

2、 黑芝麻,小火炒熟,大概两三分钟就可以,熟的时候芝麻会在锅里跳舞。盛出晾凉备用。

3、 熬糖:锅里倒入凉水半碗,大概100ml,再把120克的红糖放进去,开小火慢慢熬,不停的搅拌,直到糖成为深棕色,无气泡后加入1小勺白醋。

4、 用筷子沾点糖,放凉水里取出后能拉出细丝,说明糖就熬好了。熬糖需要耐心些,火候不够粘性不大,容易散。火候过了老了味道发苦,凝结太快不容易拌匀。

5、 继续小火,加入准备好的芝麻和花生碎搅拌均匀,动作要快。搅拌均匀后盛出来放入准备好的容器中按压平,尽量压紧。定型后放在案板上趁热切开即可制成沁阳甜麻糖。

显示全文
烟台龙口几所高中 风像什么的比喻句有哪些 简述古代东方文学的特点 余数与商的关系 带亏字的成语 一根玉米重多少克 看图蛇心蝎子成语 科创板保护限价机制是什么 圆知一推三 耦合器作用是什么 微信注册环境异常是什么意思 袋鼠中大多数是左敝子吗 河北土豹子是什么动物 医学专科考研需要什么条件 孕酮129是多少 竹节蛏子哪里不能吃 郭子仪的电视剧有哪些 热爱祖国热爱家乡的名人名言 洛杉矶大妹子怎么样 为什么悲惨世界要拍成音樂剧的形式 贪财好色一身正气下一句 西单明珠营业时间 井冈山属于哪个省份 贷款付息方式有哪些 5到7岁儿童朗诵诗歌有哪些 李先生的加州鸡的酱料做法 地素旗下有哪些品牌 杨公忌日不能干什么 有贷款的房子能过户吗 官陂在哪里 杜律明是怎么死的 电信手机卡怎么退订所有业务 男孩如何搭配衣服才最好看 苏泊尔好帮手高压锅怎么用 玺字女孩名字的寓意 行政诉讼时效是否中断 启明星有什么好的寓意没有 有没有特简单的制冷方法 迈腾最小离地间隙是多少 热力学温度与温度的关系