糙米可用来蒸饭，用糙米蒸饭的具体步骤如下:
1、选择优质糙米；
2、在凉水中将糙米浸泡8小时左右；
3、使用压力锅，糙米和水比例为1:1，用一般的锅蒸饭，水的量是糙米的1、5或者2倍；
4、压力锅前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火，如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，用5秒钟大火；
5、熄火，保温10分钟后，就做成了标准的糙米饭，亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。
