可以加热，但温度不可过高。
寿司中有很多新鲜的食材，加热过后可能会导致其口感与质量发生变化，或食物变质，新鲜的生鱼片寿司，加热之后有可能会使生鱼片变质，产生一些细菌导致肠胃受到伤害。
寿司的存放方法：
存放时，要使用保鲜膜包好，这样可以防止水分流失。
寿司的主要功效：
这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。
