淹水的凝固点是零下五度以下。
盐水的凝固点，比重，比热等物理特性，随盐水的浓度变化而变化。盐水溶液的凝固点随着盐的浓度增加而降低，一直降低到冰盐合晶点，此点相当于全部溶液冻结成一块整的冰盐结晶体，冰盐合晶时的温度，此点是最低的冰点，浓度超过此点，反而是冰点上升。
