蓝莓有护眼功效,食用蓝莓对眼睛有好处。
在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体,它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用,从而增强人的视力。
花青苷色素除了强化视紫质外,还可维持眼睛结缔组织的正常结构,强化眼睛的微血管壁,促进微血管的血液循环,维持正常的眼球压力。有效抑制破坏眼部细胞的酵素,缓解多种眼睛疾病。
蓝莓中的花青素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有