豆饼和豆粕是油料籽实提取油后的产品，目前在我国貂养殖 中应用较为广泛。大豆饼粕中含蛋白质较高，其中赖复酸 2.5% ~ 3.0%、色氨酸 0.6% ~ 0.7%、蛋氨酸0.5% ~ 0.7%、胱氨 酸0.5% ~0.8% ;含胡萝卜素较少，仅0.2 ~ 0.4毫克/千克;硫氨 酸素和核黄素也很少，仅3 ~6毫克/千克;烟酸和泛酸稍多，在 15 ~ 30毫克/千克左右;胆碱含量最为丰富，达2200 ~ 2800毫克/ 千克。豆饼和豆粕作为貂伺料要看其加热处理是否有效降低了 有害物质含量，不然会引起毛皮动物消化不良。正常加热的饼、 粕，颜色应为黄褐色，有烤黄豆的香味;加热不足或未加热的饼、 粕，颜色较浅或呈灰白色，有豆腥味;加热过度为暗褐色。
