鱼肉、鸡肉、鸭肉中含有人体所需的各种营养元成分，与猪肉相比，鱼肉、鸡肉、鸭肉含有较少的脂肪，但并非食用越多越好，不管是吃什么东西都不应该过量，这样对身体没有好处；
鱼肉含有较少的脂肪和更高蛋白质，海生鱼类还含有高级不饱和脂肪酸，对大脑和心血管好；鸡肉含有优质蛋白质，有助于肌肉代谢与生长；鸭肉肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
