碱石灰是氧化钙和氢氧化钠的混合物。其中氢氧化钠可以用来吸收酸性气体,如二氧化碳,二氧化硫;氧化钙可以用来干燥中性气体,吸收水。碱能与酸发生化学反应,通式为盐+水,举例如盐酸和烧碱起反应:HCl+NaOH==NaCl+H2O。