制作DIY蛋糕需要哪些材料

作者:原创时间:2022-06-22
文档

材料:

鸡蛋4个、蜂蜜50克、绵白糖40克、低筋面粉100克、玉米油20克、牛奶20克、模具(纸杯)烤箱。

制作蛋糕的做法步骤:

1、将鸡蛋打入盆中,打散后加入蜂蜜和绵白糖。

2、手持电动打蛋器,先用高速搅打至出现纹路,然后转低速,搅打至泡沫细腻,能划出清晰的纹路而不易消失。

3、将玉米油、牛奶放入碗内,倒入少许蛋糊,用刮刀翻拌均匀。

4、将稀蛋糊倒回到蛋糊中,翻拌均匀。

5、筋入低筋面粉,刮刀采用翻拌的方式拌均匀,至无干粉。

6、将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满。

7、烤箱提前180度预热5分钟,将烤盘放入烤箱中下层,烘培20分钟,烤至表面上色即可取出晾凉。

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